Хотя японский чай и менее известен, однако, он тоже пользуется уважением. Пусть он и не сравнится с китайскими аналогами, в том числе по количеству сортов, но найдется масса людей, отдающих предпочтение напиткам именно из страны Восходящего солнца.
Чем же примечателен данный напиток? Прежде всего, в технологии обработки, которая позволяет сохранить истинный, не искаженный вкус. Достигается это за счет того, что технология не предусматривает ферментации. Кстати, по этой же причине, полезных веществ в напитке на порядок больше, чем в ферментированных аналогах.
Большинству людей известен такой японский чай, как матча. Но это лишь один сорт. Не менее примечательными и достойными внимания можно назвать такие виды, как банча, сенча, генмайча и гекуро. Каждый из них отличается своим особым, неповторимым вкусом. Правда, японцы достаточно щепетильны в вопросах заваривания напитка. Некоторые сорта требуют строгого соблюдения церемонии, причем не столько из-за этикета и традиций, сколько из-за особенностей заварки. Нарушив правильность процесса, можно не получить полного раскрытия вкусового букета напитка.
Польза от напитков следующая:
- Снижение уровня сахара в крови;
- Уменьшение риска развития тромбоза;
- Укрепление организма во время простуды;
- Улучшение работы сердечно-сосудистой системы;
- Очищение печени от токсинов.
Но главное состоит в восхитительном и уникальном вкусе напитка. Достаточно попробовать его один раз, чтобы проникнуться любовью и желанием ввести в ежедневное употребление. Нужно только купить японский чай высокого качества, который не разочарует своими вкусовыми свойствами. Сделать это предлагает интернет-магазин экологически чистых и натуральных продуктов eco-corner. Здесь же можно найти и посуду для заваривания.
