В России огромным спросом пользуются кедровые орехи. Территория их произрастания относительно небольшая, поэтому они и ценятся так высоко. Однако дефицит – далеко не единственная причина повышенного спроса этих семян (а ведь на самом деле, это действительно семена). Народную любовь представленный продукт заслужил благодаря своим полезным свойствам.
Количество белков в 100 граммах продукта достигает 23%, а полезных жиров – 60%. Таким образом, они способны быстро и надолго утолять голод, пополняя запасы организма массой питательных веществ. Кедровые орехи даже прописываются медиками для восстановления после продолжительных заболеваний или при тяжелой физической нагрузке. Да и чему удивляться, если одних только аминокислот здесь 19, из которых больше половины – незаменимые?
С распространением ядер сибирского кедра появилось множество блюд, в которые кулинары стали добавлять данный продукт. За счет уникальных органолептических свойств он придает блюдам характерный привкус, поэтому его можно использовать для приготовления:
Салатов;
Соусов;
Выпечки;
Мяса и рыбы.
Отлично подходят ядра в качестве диетического питания, а также для людей, придерживающихся вегетарианского рациона.
Очень важно кедровые орехи купить свежими, чтобы они сохранили свои полезные свойства. Чем дольше хранится продукт, тем меньше веществ остается. Кроме того, из-за неправильного или слишком длительного хранения ядра начинают преть, источая неприятный запах. Всегда свежую и качественную продукцию, к тому же экологически чистую, можно найти в интернет-магазине eco-corner. Орехи кедра предлагаются, как в скорлупе, так и в очищенном виде. Дополнительная обработка, обжарка не требуется, ядра очень вкусные и сырые. Заказ можно сделать по телефону или онлайн.
