Из многих сухофруктов особенно выделяют чернослив. Это лакомство пришло с Востока, где круглый год сохраняется теплая погода, а значит, единственный способ сохранить фрукты и уберечь их от порчи – сушка. Данное лакомство может храниться довольно долго, правда, рекомендуется все же использовать холодильник, так как в России климат более влажный, и продукт может испортиться.
За что же полюбили этот сухофрукт? Конечно же, за его высокие вкусовые свойства. Легкая приятная кислинка совместно с умеренной сладостью и утонченными нотками копчености одинаково нравятся и детям, и взрослым. Поэтому чаще всего чернослив употребляют в виде отдельного лакомства, смакуя мясистые плоды.
Однако нельзя забывать и про его пользу для организма. Например, он содержит в себе пищевые волокна, которые нормализуют работу желудочно-кишечного тракта, выступая профилактикой серьезных заболеваний. Также в большом количестве содержатся фруктоза, сахароза и глюкоза, стимулирующие мозговую деятельность. Регулярное употребление представленного лакомства позволяет улучшить зрение, повысить иммунитет, нормализовать артериальное давление.
В то же время, нужно правильно выбрать продукт. Он должен отвечать следующим критериям:
- Плоды мягкие, упругие, сохраняют структуру и форму при надавливании;
- В запахе не присутствуют среды брожения;
- Мякоть нежная, но плотная;
- Цвет плодов темный, с небольшим глянцем.
Купить чернослив высокого качества, который правильно приготовлен с соблюдением технологии и без использования химических веществ, предлагает интернет-магазин экологически чистых продуктов Eco-Corner. Сухофрукты можно употреблять как отдельное лакомство или же использовать для приготовления различных блюд – гарниров, салатов, кондитерских изделий и т.д.
