Если необходим вкусный источник витаминов, то курага станет отличным вариантом. Всего в 5 штучках этого сухофрукта содержится суточная норма железа и калия, а также разнообразные полезные кислоты – аскорбиновая, винная, каротин и пектин. Она очень полезна для работы мозга, не зря же в Древнем Китае это лакомство почитали как кладезь мудрости. Даже моряки брали ее с собой, выходя надолго в море, зная, что так могут подкреплять организм полезными и дефицитными веществами.
Сухофрукт хорош еще и тем, что его можно употреблять, как отдельный десерт. Однако необходимо соблюдать норму, ведь курага является концентрированным продуктом, в котором сохранились почти все микроэлементы и витамины. Конечно, при условии соблюдения технологии сушки.
Также продукт часто используют в кулинарии, для приготовления десертов, напитков, гарниров, салатов. Можно добавить и в мясо, чтобы придать ему особый абрикосовый привкус. В сфере спортивного питания сушеный абрикос добавляют в углеводно-протеиновые батончики, как связующий компонент, который, к тому же, обеспечивает энергией перед физической активностью.
Благодаря невысокой калорийности (около 200 ккал на 100 грамм продукта), она может стать прекрасной альтернативой сладостям для людей, которые стараются следить за фигурой.
Однако ключевым моментом в полезности вяленой абрикосы является качество и технология обработки. Чтобы быть уверенным, что продукт безопасен, не подвергался воздействию химикатов и действительно сохранил все витамины и микроэлементы, необходимо правильно выбрать место приобретения. Купить курагу высокого качества предлагает интернет-магазин экологически чистых продуктов Eco-Corner. В каталоге можно найти светлый и темный сорта, которые несколько отличаются как по внешнему виду, так и по вкусу.
