Представлено 2 товара

Показать сайдбар
Показать Все

Кунжут черный (сушеный)

65 250 
Кунжут черный (сушеный) — это специя, которую выращивают в Юго — Восточной Азии и Китае. Эту древнюю масленичную культуру кулинары

Кунжут белый (сушеный)

55 220 
В многообразии ассортимента семечек, орешек кунжут белый (сушеный) признается великолепным восточным продуктом, сочетающим натуральную вкусность, питательность, полезность. Мелкие кунжутные семечки

Кунжут – известное с давних времен однолетнее растение, которое начали культивировать задолго до наступления нашей эры. Его не просто выращивали и собирали семена, но активно применяли все полезные качества. На территории современной Ливии, Ирака, Турции и других восточных стран были найдены древние маслобойни. В процессе приготовления блюд используют черные и белые семена. Разница в том, что первое кунжутное семя не очищено от оболочки. Большой выбор семян по хорошей цене в Москве представлен в каталоге компании Eco Corner.

Целебные свойства продукта

Польза приправы:

  • Самым полезным веществом, содержащимся в кунжуте, выступает сезамин – сверхмощный антиоксидант. Это хорошее средство для профилактики онкологических заболеваний. Он также уменьшает уровень холестерина, укрепляет волосы и ногти.
  • В семенах присутствует множество витаминов групп А, В, С, Е, а также важные микроэлементы: железо, цинк, фосфор, магний, калий, кальций.
  • Стоит купить приправу вегетарианцам, поскольку до 20% ее состава – аминокислоты. Это превращает приправу в богатый источник диетического белка.

Не стоит обжаривать кунжут. Это приводит к потере большинства витаминов и полезных свойств.

Использование в кулинарии

В процессе приготовления пищи используют цельные семена, порошок, масла, листья растений в свежем и квашеном виде. Семечки кунжута выступают как украшение и ароматизатор выпечки и крекеров. Кунжутный порошок обеспечивает пикантный вкус мяса, грибных супов, овощных запеканок и десертов.

Семена обладают легким ореховым ароматом и привкусом, во время обжарки появляется запах горького шоколада. Приправа обеспечивает душистый запах подливок и соусов. Кунжут прекрасно сочетается с мясом птицы, говядиной, фруктами и овощами. Основное предназначение кунжута – получение из его семян специального масла. Оно незаменимо в ходе готовки овощных и мясных блюд, круп.

Кунжут – продукт, реализуемый по доступной стоимости. Он всегда есть в наличии в интернет-магазине Eco Corner. Можно заказать белые и черные сорта. Все зависит от сферы использования. Для жителей регионов России предусмотрена быстрая доставка.