Страна — производитель черного чая Ассам TGFOP1 (704)

Всемирно известный сорт чая Ассам выращивается в Индии, а именно в северо-восточной ее части. Плантации чая раскинулись вдоль живописного устья горной реки Брахмапутра в провинции Ассам. Благодаря преимущественно тропическому муссонному климату этой части многоликой Индии, с летними температурами до 38°С, этот чай, дозревая, приобретает тонкую кислинку и терпкость.

Особенности вкуса чая Ассам TGFOP1 (704)

Чай Индийский Ассам TGFOP1 имеет терпкий насыщенный вкус и густой, стойкий, приятный аромат. Чайные эксперты сходятся во мнении, что его вкус можно охарактеризовать как хлебно-солодовый с медовым оттенком. Особо искушённые знатоки, помимо явных нот, также описывают ореховые и ментоловые оттенки вкуса.
Сырьевая база

Как уже сказано ранее, черный байховый чай Ассам TGFOP1 славится своим особым ароматом и насыщенным вкусом. От многих сортов этот элитный напиток отличает его состав. Непосредственно, маркировка TGFOP1 обозначает, что на сбор под дальнейшую реализацию, идут только молодые листочки чая и большое содержание почек (типсов). Всё сырье собирается вручную. Считается что наилучшими качествами обладает пропитанный солнцем чай второго сбора, т.е. собранный в мае-июне, до сезона дождей и слишком высоких температур.

Правильное приготовление черного чая Ассам TGFOP1 (704)

Эксперты чайного дела, для достижения полного раскрытия вкуса и аромата, советуют заваривать чай следующим образом:

— в керамической, фарфоровой, в крайнем случае, стеклянной посуде;

— температура воды не более 80°С;

— только очищенной и единожды кипячёной водой.

Полезные для здоровья качества черного чая Ассам TGFOP1 (704)

Чай черный Ассам TGFOP1 (4004) помимо выдающихся вкусовых качеств имеет ряд полезных свойств:

— улучшает работу ЖКТ;

— нормализуют работу периферических сосудов и сердца;

— тонизирует;

— снимает напряжение у усталость.

Немного истории

Открыли и первыми начали выращивать чай черный Ассам TGFOP1 два брата, Чарльз и Ричард Брюс во времена колонизации Индии англичанами. Для них выращивание чая оказалось отличным способом разбогатеть, ведь на продукт такого великолепного качество, спрос оказался достаточно велик. Благодаря крепости чая Ассам, индусы и сейчас в шутку называют его «местным коньяком».