Цукаты из лимона представляют собой засахаренную цедру плодов лимонного дерева.
Изделие получают в результате уваривания небольших кусочков тонкой корки в густом сахарном сиропе и их подсушивания.
Полученные полезные корочки обладают приятным вкусом и правильной консистенцией, соответствующей кожуре лимона.
Исходное сырье характеризуется высоким содержанием витаминов, каротина, аскорбиновой кислоты.
Цитрусовые цукаты являются источником клетчатки и считаются готовым к употреблению натуральным продуктом.
Благодаря большому содержанию эфирных масел лимонная цедра имеет достаточно насыщенный аромат.
Данный продукт отлично подходит для приготовления напитков, йогуртов, разных кондитерских изделий.
Его можно добавлять в каши, желе, творог, суфле, мороженое, а также использовать в качестве декора.
Отзывы
Отзывов пока нет.