Фундук имеет высокую пищевую ценность, и обладает целым перечнем полезных свойств, среди которых наиболее важными считаются следующие:
Наличие высокой концентрации биотина – одного из наиболее активных витаминов группы В (до 150% суточной нормы в 100 гр. продукта);
Токоферол – вещество, содержащее комплекс витаминов группы Е;
Другие поливитамины и минералы, которые легко усваиваются организмом;
Пятая часть суточной нормы фолиевой и никотиновой кислот;
Филлохинон водорастворимый витамин необходимый для улучшения свертываемости крови и формирования необходимого объема костной ткани;
Холин – органическое соединение по своему действию на организм аналогичное витамину В4;
Все перечисленные полезные вещества орех содержит в форме, которая легко усваивается организмом. Фундук очищенный имеет высокую калорийность – 700 Ккал/100 гр. за счет высокой концентрации полиненасыщенных жирных кислот.

Hot