Фундук в скорлупе

Фундук (лещина, лесной орех) в скорлупе пользуется популярностью благодаря высокой пищевой ценности, вкусовым характеристикам,
красивому внешнему виду и сравнительно низкой стоимостью. Орех богат кальцием, магнием, железом, фосфором,
калием, селеном и прочими микроэлементами. Фундук содержит витамины группы В, бета-ситостерол, липиды и антиоксиданты.
Этот лесной орех можно употреблять сырым и в жаренном виде. Лещина широко используется для приготовления и украшения кондитерских изделий.
Фундук добавляют в шоколад, мороженное, торты, конфеты, сдобная выпечка и прочее. Из измельченных в пасту ядер готовят пралине.
Сырой или жаренный фундук в скорлупе можно употреблять в пищу вместо перекуса или в дополнение к мюслям и хлопьям.
Также лесной орех используется для приготовления настоек и ликеров.