Арабика из Мексики – кофейное наслаждение

Мексика является крупным экспортёром кофе. В основном это Арабика. Жаркий мексиканский климат благоприятен для выращивания кофейных деревьев. Довольно большие площади в стране заняты под эту культуру.

Отличительные признаки Арабики

Арабика прихотливое высокогорное растение. Высота над уровнем моря составляет от 600 до 2000 метров над уровнем моря. Культура предпочитает умеренную влажность и температуру воздуха примерно 16*. Наиболее ценным считается первый урожай кофейных зёрен с молодых деревьев.

Популярные сорта мексиканского кофе

Арабика из Мексики насчитывает множество сортов кофе. Это:

Алтура выращивают в гористой местности;
Плума Коитепек популярный сорт из штата Оахака имеет ореховый привкус;
Сорт Тапанчула выращивается без применения гербицидов и пестицидов;
Элефант бинз лучший крупнозерновой сорт;
Марагоджип – варится мягкий и ароматный кофе.
Вкусовые особенности

Отличительные особенности вкуса арабики — недостаточная насыщенность и крепость, сильная кислотность. Это не позволяет мексиканским сортам кофе быть лучшими в мире. Но он хорош в смесях. Арабика из разных штатов имеет свой неповторимый аромат и привкус. Именно поэтому основой многих мировых кофейных брендов является мексиканский кофе.

Арабика из Мексики занимает достойное место на рынке кофе. Попробовав один раз трудно забыть его аромат и вкус. Поэтому так много ценителей и любителей этого продукта во всём мире.