Кофе – один из символов Никарагуа, чьи жители всегда были непревзойдёнными ценителями этого бодрящего напитка.

На сегодняшний день кофе – самый важный продукт сельского хозяйства республики. Успеху способствуют следующие факторы:

плодородные земли;
достаточное количество осадков;
труд опытных земледелов;
вековые традиции обжаривания зёрен.

От посева до сбора урожая

Никарагуанские крестьяне сажают плантации кофе на высоте 1300-1700 метров над уровнем моря, в тени лавровых и банановых деревьев, которые защищают посевы от солнца. Сборы урожая производятся вручную, при этом идёт отбор самых спелых зёрен ярко-красного оттенка.

Вкусовые качества арабики

Одного глотка напитка достаточно, чтобы оценить его шелковистую текстуру и почувствовать его лёгкие шоколадные нотки, смешанные с цветочными ароматами высокогорных лугов Никарагуа.

Напиток из зёрен арабики подходит для завтраков, а также способствует пищеварению, если завершать им обед.

Кофе – лучший спутник посиделок в хорошей компании, а никарагуанский сорт арабика станет дополнительной темой для приятной беседы.