Черный перец – приятно острый, пряный со слегка фруктовым оттенком – универсал среди специй. Цельные горошины особенно подходят для приготовления классических маринадов, соусов и тушеных блюд. Использование черного перца свежемолотым позволяет лучше раскрыть его остроту и аромат. В измельченном виде он отлично сочетается с овощами, мясом, рыбой, морепродуктами и прекрасно дополняет любой гарнир. Если вы хотите приготовить что-то необычное, попробуйте пряность с чем-нибудь сладким. Например, сейчас популярна клубника с перцем.
Черный перец получают из зеленых ягод перцового куста, благодаря чему он приобретает свой уникальный вкус и аромат. Плоды собирают незадолго до созревания, ферментируют и сушат на солнце без каких-либо дополнительных средств. Со временем горошины приобретают морщинистую структуру и характерный черно-коричневый цвет. У нас вы можете купить черный перец горошком. Ведь это единственный способ сохранить эфирные масла, отвечающие за его аромат, в течение длительного времени.
Отзывы
Отзывов пока нет.