Самый полезный в Мире сорняк

Расторопша – в народе чертополох, имеет еще целый ряд названий. Балканы, Средиземноморье и Пиренеи называют Родиной расторопши, но распространено растение по всему Миру как сорная трава. Благодаря географии своего распространения, расторопша является самым изученным в Мире лекарственным растением. Самые распространенные с давних времен свойства чертополоха:

— гепатопротекционное;

— желчегонное;

— холеретическое.

В середине прошлого века были выявлены и другие, не менее ценные качества расторопши. Это связано с открытием такого ценного соединения, как силимарин, который был обнаружен в химическом составе растения.

Способы применения семян расторопши

Лечебными являются все части растения, однако особую роль играют семена. Множество манипуляций проводится ныне с семенами расторопши, чтобы в полной мере оценить ее полезные свойства:

— измельченными в муку семенами расторопши лечат варикоз, очищают кровь, борются с зубной болью, лечат витилиго, аллергию, угри, псориаз, облысение;

— отваром из семян расторопши лечат цирроз печени, гепатит, дистрофию печени, желчекаменную болезнь, отравление, последствия алкоголизма;

— с помощью шрота из семян расторопши избавляются от токсинов, восстанавливают липидный баланс, регулируют работу щитовидной железы, нормализуют работу ЖКТ, ускоряют обмен веществ, укрепляют иммунитет. Также семена расторопши в сыром виде способствуют длительному ощущению чувства сытости, что помогает в борьбе с лишним весом. Добавляют его в каши, супы, йогурты, выпечку;

— измельченные семена расторопши используют в качестве панировки;

— микрозелень из отборных семян расторопши богата витаминами, микроэлементами, содержит хлорофилл. Добавляется в салаты. Прекрасно работает в качестве иммуномодулятора. Проращивание отборных семян расторопши популярно у людей, увлеченных ЗОЖ. И не зря, ведь семена расторопши, помимо уже известного силимарина, содержат аминокислоты, антиоксиданты, алкалоиды, богаты клетчаткой. В составе семян расторопши содержится более 200 микроэлементов. Минералы представлены селеном, кальцием, калием, йодом, железом, марганцем, хромом, медью.