Зеленый гость из солнечной Японии
Долгие годы зеленый чай матча не использовался за пределами Японии. Ныне, в погоне за модными и полезными диковинками, мы просто не могли не открыть для себя этот удивительный напиток. Это самый настоящий классический чай для японский чайных церемоний Тяною, которые мы привыкли видеть в кино. Матча представляет собой натуральный зеленый чай, который при помощи жерновов размалывается в тонкодисперсную пудру. Выращивается он в специальных теплицах. Перед сбором, растения на некоторое время затеняются. Так чайные листья приобретают сочность. Молодые листья собирают, обрабатывают паром и сушат, не скручивая. Такой способ переработки сырья способствует сохранению полезных свойств.
Приготовление зеленого чая матча и другие варианты его применения
Способы приготовления напитков:
Заваривается как обычный зеленый чай в воде 80℃;
Пол чайной ложки порошка зеленого чая матча заливается небольшим количеством воды, перемешивается. Затем напиток переливается в большую чашку и бамбуковым венчиком взбивается до пены;
Добавляется в кефир.
Зеленый Чай матча имеет приятный сладковатый вкус и привычный аромат зеленого чая. Интересные вкусовые сочетания получаются с порошком зеленого чая матча в кулинарии. В последнее время зеленый чай матча используется для приготовления диетических десертов, сладкой выпечки, эксклюзивных шоколадов. Широко используется и рекомендуется диетологами.
Полезные свойства зеленого Чая матча
Полезные свойства этого чудо-порошка неоспоримы, ведь он готовится только из настоящего, прошедшего соответствующую подготовку, зеленого чая. Зеленый чай матча в 10 раз более полезный, чем классический зеленый чай. В нем в 137 раз больше антиоксидантов, чем в простом зеленом чае, и в 70 раз больше витаминов, чем в свежем апельсине. Антиоксиданты замедляют старость, а витамины улучшают иммунитет.
Воздействие зеленого Чая матча на организм
Помимо перечисленных выше полезных свойств, зеленый чай матча обладает следующими качествами:
— Способствует уменьшению жировых отложений. Благодаря наличию кофеина, зеленый чай матча увеличивает термогенез, поэтому рекомендовано применять его перед тренировками;
— Улучшает мышление и успокаивает;
— Снимает тревожность и стресс, что обусловлено действием L-теанина;
— Стимулирует обмен веществ, улучшает состояние кожи.
Витамины и микроэлементы, содержащиеся в зеленом чае матча: В, С, К, РР, Р, йод, цинк, медь, фтор, марганец, железо, магний, кремний – это лишь малая часть. Также в состав зеленого чая матча входят полифенолы, алкалоиды, аминокислоты и т.д.
Отзывы
Отзывов пока нет.